小島酒店
父が亡くなって10年、試行錯誤を重ね、母と二人でお客様に喜んで頂ける店舗を目指して取り組んで参りました。
利き酒師の資格を取得し、各地の地酒屋さんを巡り、本当に美味しいと思う商品を届けたい。
酒屋で販売するだけではなく、利き酒師の知識と経験から、お客様の食卓に届き、皆さんの喜んでいるお顔を想像しながら商品をお選びしております。
ご贈答の品、ご自宅用などでお探しの物がありましたら、是非一度お越しくださいませ。
利き酒師の店主が、お客様のお好みに合わせてご提案させていただきます。
また、和歌山の地酒をはじめ、調味料などにも力を入れてこれからも良い物をお届け出来るように、日々皆様をお待ちしております。
商品紹介
地酒
和歌山の地酒をはじめ、各地の地酒を取り揃えております。
今回は秋田県齋彌酒造さんの
「雪の茅舎」
純米吟醸のふくよかで上品なのど越しとほど良い香りが生きているお酒です。
焼酎
・左から
「利右衛門」
芋焼酎、まろやかでスッキリした味わい
・中央
「黒泉山」
黒麴仕込みによる深い味わい。
・右
「匠」
白麴仕込み、軽くスッキリした味わい。
醬油
和歌山県御坊市の
「堀河屋野村の三ツ星醬油」
昔ながらの製法で国産大豆と手麴により一つ一つ手作業で作り上げ、全ての工程を二年かけて作り上げた数少ない本物のお醬油です。お刺身はもちろんステーキに少量でおいしさが引き立ちます。
煮物は醬油に味醂だけで美味しく仕上がります。
保管方法など
生酒や吟醸酒は冷蔵庫で、必ず立てて保管下ください。
純米酒、本醸造酒は日の当たらない冷暗所で保管か冷蔵庫で保管してください。
なるべく早くお召し上がりください。
焼酎などは直射日光の当たらない冷暗所に保管してください。
一度開封した焼酎は早目にお召し上がりください。
お醬油などは夏季（6月～9月）は冷蔵庫で保管してください。
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